おせち特選街

北海道稚内のお正月豪華海鮮お節料理 「名も無き御節料理」【A】 贅を極めた本格北海海鮮づくし25選に、稚内で水揚げされたタラバガニの足、ズワイガニ、毛がにの豪華三大蟹をセットにして、合計28品目の高級素材。いずれの品も吟味を重ねた逸品です。お正月を華やかに彩ります。 各具財はすでにお重に盛り付けた状態でお届け致しますので、到着後はそのまま解凍するだけですぐにお召し上がり頂けます。 ※三段重＋三大蟹（冷凍）タイプです。 こちらのおせち料理は、稚内港で加工される今年初めての企画のため、まだ御節料理の名前が決まっておりません。 今回、ご注文時の備考欄に魅力ある「ネーミング」を記載して頂いたご購入者の中から、見事入賞されたお客様に、素敵な特典をご用意致しました♪ 【金賞】商品代金無料サービス！ 【銀賞】10,000円　【銅賞】5,000円を各1名様に キャッシュバックさせて頂きます。 応募締切：2007年12月26日（水） 受賞発表：2007年12月31日（月）大晦日 お召し上がり方について ●冷蔵庫で1日、室温（約20℃）で約6時間で自然解凍してお召し上がり下さい。 ●賞味期限：2008年1月31日（要冷凍） 解凍後は、冷蔵保管にて3日以内にお召し上がり下さい。 ご注文時の注意事項 ●年末年始は吹雪による悪天候で予定日よりお届けが遅延する可能性がございます。ご希望日より2日程度、前もって配送日をご指定頂きます事をお勧め致します。 ●お届け希望日をプルダウンからお選び下さい。※熨斗は不可となります。 【全国送料無料】宅配サービス！ 送料無料クリスマスお歳暮ギフトお年玉福袋プレゼントに北海道産地直送御節料理【お取り寄せマップ　北海道】激安限定お試し海鮮セット15％OFF 日ハム優勝セール 北海道最北端のかにの街、稚内から産地直送でお届け致します。お正月用の豪華な三大蟹を盛り込んだ北海道ならではの海鮮おせち料理です。活タラバガニの水揚げ量が日本一の稚内港で揚がったタラバガニ足とズワイガニ、毛ガニをセットにしました。港内の加工場で茹で上げ、急速冷凍をした鮮度もお味も絶品で、お正月にこの上なく贅沢なひとときをお楽しみ頂けます。■ボイルたらばがに脚極太のカニ身が味わえるタラバガニ足は、1尾約2kg以上の特大サイズの足を使用したボリュームもあるたいへん貴重な逸品です。ぷりっぷりのタラバガニをご堪能頂けます。■ボイルズワイガニ繊細な肉質と、したたり落ちるジューシーな蟹汁、そしてズワイガニならではの甘みが特徴の約500gサイズをご用意致しました。かに通に人気の毛ガニは、賓のある甘みとカニミソが醍醐味！思わず舌鼓してしまう贅沢な美味しさに、お酒もすすみそう♪北海を代表する高級珍味をぜひ晴れの日にお楽しみ下さいませ。【壱の重】1.北海しまえび（5尾）獲れたてのしまえびをすばやく塩茹でし、えび独特の旨みを引き出しました。2.ずわいがに爪（5本）身の締りが良い爪部分だけを選びました。3.味付け数の子（5本）完熟度の高い数の子を味付けしました。食感をお楽しみ下さい。4.いくら醤油漬（70g）鮮度の良い秋鮭の卵をひと粒、ひと粒丁寧にもみほぐし、特製醤油に漬け込みました。5.たらばがに棒肉（4本）ロシア産たらばがにの足の部分をボイルし急速冷凍しました。6.鮭と大根の甘酢漬（5切）鮭は脂のりの良いとらふとを使用し、大根、ほうれん草を加え甘酢漬けにしました。7.海老重ね蒸し（5切）形のそろったえびを鱈のすりみと合わせ、重ね蒸しにしました。北海の風味漂うズワイガニ爪ぷちぷちイクラ醤油漬け完熟度の高い良質な数の子【弐の重】8.伊達巻（5切）鱈のすりみに玉子を加え、お正月には欠かせない一品です。9.さんま酢漬け（5切）鮮度の良いさんまを使用し、甘酢漬けとしました。酢に漬けることで身締りが良く味が凝縮された一品です。10.鮭角煮（60g）高タンパク、低脂肪な鮭を甘めの味付けでひと口サイズの角煮にしました。11.紅鮭昆布巻（5切）道東産の昆布に紅鮭を巻き上げじっくりと炊き上げました。12.祝　蒲カニ（5切）形のそろったかにを鱈のすりみと合わせ、重ね蒸しにしました。13.にしん甘露煮（1枚）厳選した脂のりの良いにしんを身欠きにしんに干上げ、程よい歯ごたえを残し骨まで柔らかく煮上げてあります。余分なものを混ぜていないから味わえる素朴な味。14.たこやわらか煮（70g）柔らかい生原料の食感を加熱しても変わらず残し煮込みました。15.黒豆（60g）北海道産の黒豆をふっくら炊き上げました。16.栗きんとん（80g）栗の風味を大切にじっくり練り上げました。【参の重】17.いか香味漬（1尾）小型のスルメイカをボイル後、味噌調味液に漬け込みました。18.たらこと細切り昆布煮（50g）近海で水揚げされる助宗鱈の卵と肉薄で煮えやすい細切り昆布と炊き合せた北海道ならではの味です。19.北海つぶ甘露煮（60g）近海で水揚げされる煮ても柔らかいアニワバイ貝を甘め調味で煮込みました。20.海鮮と北海野菜のオイル漬（60g）原料を北海道産だけの物にこだわり、素材の味を生かすためにシンプルな味付けにこだわって仕上げました。オリーブ油、コーン油をベースにまろやかな酸味とほのかな甘み、香りを出すために玄米黒酢を使用し、塩は稚内産宗谷の塩を使用。旨味たっぷりのバラエティ豊かなオイル漬です。21.魚介のゼリーよせ（80g）ほたて、にしん、鮭に野菜を加え色どり良くゼラチンで固めました。22.ほたて甘露煮（60g）北海道のほたてはあっさりとした味わいと天然タウリンが豊富な食材で、しょうゆ味で甘露煮風に仕上げました。23.ローズサーモン（2個）鮭の身だけを一枚一枚丁寧に花形に作り上げました。24.棒だら煮（50g）淡白で水分の多い鱈の身を干すことで締りを良くし、食べやすいひと口サイズにカットして味付けました。25.数の子松前漬（50g）春の訪れと共に水揚げされるにしんから厳選した数の子と、稚内産するめいか、きざみ昆布を漬け込みました。